Keten tohumu, sağlık üzerindeki faydaları ve bazı hastalıklarda koruyucu rol oynaması nedeni ile son yılların en popüler besinlerinden biri haline geldi. Yüzde 40-45 yağ içeren keten tohumu, omega 3 yağ asitleri bakımından zengindir. Peki, keten tohumu nasıl tüketilir, faydaları neler?
Hem sıvı hem de katı halde tüketilebilen keten tohumu, mucizevi besinler sıralamasında başı çekiyor. Özellikle tok tutması nedeniyle uzmanlar tarafından da önerilen keten tohumu, her ne kadar yeni keşfedilse de arkeolojik çalışmalar Mezopotamya da 7 bin yıl önce keten tarımı yapıldığını, Mısırda mezar odalarında yiyecek olarak keten konulduğunu, mezar odalarında ketenin işleyişini anlatan resimler olduğunu gösteriyor. Peki, keten tohumu ve yağı nasıl kullanılır? Keten tohumunun faydaları neler? İşte, keten tohumuyla ilgili en çok sorulan sorular ve yanıtları…
Yazar: Naime Aydın
Flaxseed has lately become a very popular nutrient due to its positive effects on health and its preventive role in many diseases. Flaxseed contains 40-45% oil and very rich in Omega 3 fatty acids. How should it be consumed and what are its advantages?
Flaxseed leads on super foods category and can be consumed in liquid and solid form. Flaxseed, favoured by nutritionists for its filling properties, appears like a new discovery, however archaeological studies show that there was flax farming in Mesopotamia 7 thousand years ago, in Egypt flax was put in burial chambers as food, and drawings were found in burial chambers which showed treatment of flax. So, how is its seed and oil is used? What are the benefits of flaxseed? Here are the most asked questions about flaxseed and the answers…