Kahrat Topluluk Mutfağı Açılışı
23 Ekim 2022
Keten üretimi yaptığı Tire’de bir keten işleme atölyesi kurmayı hedefleyen Döngü Kooperatifi, Kahrat köyündeki kadınlarımızın kullanabileceği bir mekanı, UNDP Türkiye Hızlandırma Laboratuvarı’nın desteği ile 2022 yılı son çeyreğinde tamamladı: Kahrat Topluluk Mutfağı
Dünya Kadın Çiftçiler Günü nedeniyle Kahrat Kadın Çiftçiler Şenliği ile birlikte gerçekleşen Topluluk Mutfağı açılışını, İzmir İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Özen gerçekleştirdi. Döngü Kooperatifi çalışmalarını yakından takip ettiğini, susuz yetişen keten bitkisinin üretiminin yaygınlaşmasına destek verdiklerini dile getiren Müdür Mustafa Özen, emeği geçenleri tebrik ederek hayırlı olması dilekleriyle açılış kurdelasını kesti. Döngü Kooperatifi Başkanı Zeynep Derece, atıl durumdaki okul bahçesinde böyle anlamlı bir sosyal alan ortaya çıkarmaktan kıvanç duyduğunu belirterek, “Kahratlı kadınlarımız, çeşitli organizasyonlar için burada buluşup, yemek yapımı eşliğinde sohbet edip sosyalleşebilecekler. Topluluk Mutfağı’nın yöresel yemekler, keten tohumlu özel tarifler, yarışmalar, mutfak ustalarından eğitimler ile Agro-Turizm hareketi yaratmasını da hedefliyoruz. Emeği geçen herkese teşekkür ediyoruz” diye konuştu. Törende Tire Belediyesi Tarımsal Hizmetler Müdürü Fikret Bük, projeyi destekleyen UNDP Türkiye Hızlandırma Laboratuvarı temsilcisi Gülşah Eker birer konuşma yaptılar. Ayşe Naval ve Gülşen Beyaz da, köye bir açık mutfak kazandıran kooperatif ortaklarına tüm kadınlar adına teşekkür ettiler.
Bir toplantı nedeniyle açılış saatinden sonra Kahrat’a gelebilen İzmir Vali Yardımcısı Hikmet Dengişik, Topluluk Mutfağı’nı özel olarak ziyaret ederek, Döngü Kooperatifi Başkanı Zeynep Derece ve ortaklarından bilgi aldı. Böyle projelerin köylerin gelişmesi için çok önemli olduğunu vurgulayan Vali Dengişik, mutfağın hayırlı olmasını diledi.